Czym zastępujecie mięso w diecie w diecie wegetariańskiej?

Konstruując menu dla naszych małych wegetarian, stawiamy na różne warzywa strączkowe, boczniaki oraz na produkty pełnoziarniste. Wszystko po to, aby zapewnić odpowiednią podaż białka oraz atrakcyjny dla dziecka smak i teksturę posiłku.

Nasze roślinne kotleciki i pulpeciki przygotowujemy z użyciem fasoli, bobu czy soczewicy - często z dodatkiem siemienia lnianego. Aby zachować lekkość i wartości odżywcze, takie dania gotujemy na parze, smażymy beztłuszczowo lub grillujemy.